Добавки по категориям

Добавки

E-133 E-415 E-509 E-951 E-110 E-422 E-330 E-124 E-536 E-220 E-129 E-122 E-102 E-500 E-440 E-412 E-551 E-211 E-621 E-339 E-223 E-202 E-407 E-950 E-1442 E-1520 E-171 E-466 E-331 E-503 E-120 E-452 E-450 E-476 E-471 E-200 E-338 E-250 E-322

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Бондюэль Регулятор кислотности Эмульгатор Крупы и каши Рыба и морепродукты Подсластитель Добавки, препятствующие... Сыры и творог Сдобная выпечка Носитель Краситель Грибы Колбасные изделия Детское питание Консервант Антибиотик ГМО Стабилизатор Фрукты Японская кухня Вещества-отбеливатели Соки и компоты Натуральное происхождение Глазирующий агент Мясные продукты К пиву Первые блюда Кондитерские изделия Гелеобразователь Загуститель Ягоды Мороженое Макроэлементы Мука и макаронные изделия Молочные продукты Идентичный натуральному Яйца Натуральные красители Хлебобулочные изделия Салаты McDonalds Овощи и зелень Аллерген Антиоксидант Шоколад СПЭНы Ароматизатор Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Торты Осветлитель Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Структураторы Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Орехи и сухофрукты

Новое

Случайный факт:

Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- алекс
- 19.10.2016 16:10:23
- +46+-
забыли написать, что он вызывает раковые заболевания!!!

Ответить
- Blueberry
- 05.06.2015 19:06:03
- +44+-
В леденцах Orbit содержится :(

Ответить
- - АНТОХА
  - 06.06.2015 05:06:20
  - +51+-
  Кроме Е131 в Orbit содержится Е953, Е967, Е330, Е296, Е951, Е950, Е100, Е141
  
  Ответить
- Азат
- 19.11.2016 12:11:46
- +46+-
Блин, после него глаза желтеют, шерсть начинает клочками спадать с хвоста!!!

Ответить