Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Овощи и зелень Загуститель Японская кухня Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Осветлитель Шоколад К пиву Мучные изделия Крупы и каши Торты Ягоды McDonalds Структураторы Первые блюда Грибы Компоненты продуктов питания Детское питание Бондюэль Консервант Кондитерские изделия Антибиотик Антиоксидант СПЭНы Искусственное происхождение Мороженое Эмульгатор Стабилизаторы пены Гелеобразователь Салаты Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Фрукты Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Молочные продукты Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Натуральные красители Сдобная выпечка Напитки безалкогольные ГМО Яйца Макроэлементы Подсластитель Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Ароматизатор Рыба и морепродукты Носитель Соки и компоты Идентичный натуральному Аллерген Мясные продукты Краситель Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Колбасные изделия
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника. — Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все
    • Лисса
    • 31.08.2010 17:08:34
    • +44+-
    Конфеты кислинка
    Ответить
    • Юля
    • 30.08.2010 09:08:01
    • +44+-
    содержится в обезболивающем Ибупром спринт-капс(((
    Ответить
    • Анна
    • 13.07.2010 12:07:49
    • +44+-
    Содержится 131 + 102
    в конфетах "Суфле-желе "Райские фрукты" от АВК
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия