Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Пальмовое масло
- Самые вредные и опасные продукты и пищевые добавки. Генетически модифицированные продукты питания
- Какие продукты содержат ГМО и как это узнать?
- Ароматизаторы
- Добавки, не рекомендуемые Санкт-Петербургским экологическим союзом, и запрещенные добавки
- Витамин С (аскорбиновая кислота)
- Главный враг - плохое питание
- Вредные пищевые добавки Е
Последние комментарии
- Виктор Минск.: Нас 7 миллиардов,а... требуется 1. Вот и травят как...
- Влад: Концентрация... ортофосфорной... кислоты в Кока-Коле...
- Спартакус: Полностью безопасной добавку Е 461 считать нельзя:...
- Спартакус: Особую осторожность... должны соблюдать люди, страдающие...
- ТАТЬЯНА : Приводит к остановке сердца
- Пафнутий: Малат натрия (E350) (яблочнокислый... натрий) считается...
- Ольга: Спасибо за ценные рекомендации,... к тому же собранные...
- Михаил М: Фигню несете. Природой созданы ботулотоксин,...
Рекламный блок
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. — Обновить
Синий патентованный V
| Название: | Синий патентованный V |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Пищевые красители |
| Описание группы: | Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин. |
- Разрешающие применение — 4
- Упоминаний о добавке— 5
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — нет данных
- Канада — нет данных
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.
Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление
Потенциальные побочные эффекты:
- астма
- желудочно-кишечные расстройства
- анафилаксия
- крапивница
- гиперактивность
- аллергические реакции
- чувствительным к аспирину людям лучше избегать
Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.
Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е131:
| Искусственное происхождение: | Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ. |
| Краситель: | Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Синий патентованный V
- Угольный деготь
- Patent Blue V
- азокраситель
- E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все |
-
- Лорд Шегги
- 16.07.2013 16:07:20
- +44+-
Содержится в соках Фрутти ЛайтОтветить -
- taras
- 12.06.2013 11:06:24
- +44+-
...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)Ответить -
- Сумрачный Гений
- 30.05.2013 09:05:59
- +45+-
Жевачка "МашКа и Медведь"Ответить
| Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все |